フランスの北部ロワール地方にあるヴーヴレは、シュナンブランという品種から、甘口(モワルー)から半甘口(ドゥミ・セック)、辛口(セック)、そしてスパークリングワインと様々なスタイルのワインを作り出します。 「ドゥミ・セック」は「やや甘口」 花やカリン、ハチミツレモン等のアロマとミネラル分、果実の程よい甘み。決して甘すぎず、心地よく優しい味わいのワインで、長期熟成にも適しています。