1980年代半ばからこの1987年に至るまでの数年間、葡萄の芽生えが早いタイミングで始まる年が続きました。その間に素晴らしいヴィンテージにも恵まれています。 1987年は早めの萌芽期の後、成長期には比較的乾燥して冷涼な気候が長めに続きましたが、収穫は例年より早く始まり、雨などによる被害をうけることなく綺麗な葡萄が実った年となりました。 カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にカベルネ・フランとメルローを少しづつブレンドしたこのヴィンテージは骨格のしっかりとした凝縮感の強いワインが完成しています。