１９８９　ロベール・アンポー　サヴィニー・レ・ボーヌ

Robert Ampeau et Fils　Savigny Les Beaune

ブルゴーニュワインはボルドーワインに比肩するフランスを代表するワイン産地。
複数の品種をブレンドするボルドーワインに対し、ブルゴーニュワインは単一の品種からワインを造ります。

このドメーヌの出荷するワインはすべて古酒。ドメーヌで納得がいくまで長期間寝かせておいて飲み頃を迎えた頃リリースする今では数少ないドメーヌの一つです。
特にロベール・アンポーの造る白ワインは秀逸で、ブルゴーニュの白ワインファンの間では垂涎の的となっております。

熟成したピノノワールの素晴らしいものと言えば、きのこやチーズなどの複雑な味わいや優雅さを兼ね備えた偉大なワインとしてワイン愛好家に親しまれています。

ロベール・アンポーはムルソーの造り手として特に有名なドメーヌのひとつ。
白ワインのムルソー、ピュリニー・モンラッシェだけでなく、赤ワインも長期熟成に向いた非常に良く出来たワインを産出し、それを１０年〜２０年もの間、蔵に寝かせておいてから出荷しています。