１９９０年　Clos Haut Peyraguey Sauternes

Clos Haut Peyraguey Sauternes

ソーテルヌはフランスを代表する甘口ワインです。　熟した葡萄に一定の気象条件の下で発生する貴腐菌が付着することで、果皮に細かい穴が出来、そこから水分が蒸発することでより一層甘みとコクの強い葡萄が誕生します。　その葡萄を使用して造られるのがソーテルヌの甘口ワインです。

ClosHautPeyragueyは、ソーテルヌの中でも圧倒的な存在感を放つディケムのすぐ横の畑で収穫された葡萄を使用しています。　その恵まれた立地に加え、世界的な醸造家　エミール・ペイノー博士に指導を受けながら、品質を向上させ、評論家たちからも高い評価を獲得しています。