■オーセイ・デュレス村はコート・ドール(黄金の斜面)と呼ばれるブルゴーニュの中心地で、少し高台のところにあります。 オーセイ・デュレスはコート・ド・ボーヌの区画より気候がやや涼しいことからか、繊細でフレッシュなワインなのが特徴となります。 ■ピノ・ノワールというワイン品種100%の赤ワイン 熟成したピノノワールの素晴らしいものと言えば、きのこやチーズなどの複雑な味わいや優雅さを兼ね備えた偉大なワインとしてワイン愛好家に親しまれています。