１９９６年　タイユヴァン　ポイヤック　(W)

Pauillac

ミシュラン★★★三つ星のタイユヴァンの顔！

■パリで最も予約の難しいレストランのひとつ、ミシュラン★★★三つ星のタイユヴァン。

そんな、料理・サービス・ワインセレクションに高い評価を得続ける世界的に有名なフランス屈指の三ツ星レストランの「タイユヴァン」でサーヴする為に、特別にセレクションされた価値あるワインです。


力強さと優雅さを兼ね備えたボルドー・メドックの赤ワイン。
１８５５年に開催されたパリ万国博覧会で、数あるワインの中から選ばれた５８のシャトーは、オーブリオンを除いた全てがメドック地区のものでした。
中でもポイヤックは、メドック１級、５大シャトーと言われる５つのシャトーのうち、ラフィット、ムートン、ラトゥールと、３つのシャトーが位置し、権威ある格付けワインが世界中に知られています。

しっかり骨格のある、タンニンの強いカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワイン。
若いうちはタンニン分が豊富でスパイシーな特徴のあるメドックのワインも、熟成と共にエレガントで滑らかで、複雑味が増します。