１９９６年　タイユヴァン　ムルソー　(W)

Meursault

ミシュラン★★★三つ星のタイユヴァンの顔！

造り手であるミシェル・ブーズローは、ムルソー村で10世代に渡りブドウ栽培を行ってきた格式あるドメーヌ。
クラスマン等の様々な専門誌等で非常に高い評価を獲得しています。
ムルソーの他にも、ピュリニー・モンラッシェ、ポマール、ボーヌ村などにも素晴らしい区画を所有しています。

農薬や化学肥料を使用せず、伝統を重んじ、自然に則った栽培を実践しています。

機械にはたよらず手摘みで収穫。
酵母添加は行わず、野生酵母のみを使用しています。
12〜18ヶ月間樽熟成された後、瓶詰めされます。


酸が綺麗で印象的。
ムルソー特有の膨らみのある果実味に、
瑞々しさや透明感が感じられる魅力的なワイン。