優秀なヴィンテージと言われる1996年のジュヴレ・シャンベルタン。 造り手はフランス、ブルゴーニュの名門ネゴシアン、アルベール・ビショー。 現在のオーナーは6代目のアルベリック・ビショー氏。代々引き継がれている伝統的なワイン醸造技術を守りながら、最新設備を導入し、現在はテクニカルディレクターにアラン・セルヴォー氏を迎え、品質が向上していると評判です。 自然環境を尊重したワイン造りを目指しており、エレガントなワインを造ります。