２００１年　ポール・ジャブール　エルミタージュ・ステランベルグ・ブラン

非常に珍しい、希少なエルミタージュの白！

このワインが生み出されるエルミタージュは、フランスの南部ローヌ地方に位置しています。エルミタージュではがっしりとした造りの濃い赤ワインが主に生産されています。

しかし、ローヌ地方で生み出される赤ワインは伝統的に数種類のブドウ品種をブレンドして造られるのが特徴となっており、ブレンドされるブドウの中には、たとえ赤ワインを造るときであっても白ワイン品種が加えることが多々あります。こうすることで、香りの広がりを強め、より華やかなワインを完成させることができるからです。

このような理由から、エルミタージュでも古来より白ワイン用のブドウ品種も少量のみですが栽培されているのです。

エルミタージュで造られる希少な白ワインは、蜂蜜や花のアロマに加え、リンゴの蜜やキャラメルなどの濃厚で豊かな香りがありながら、味わいはフルボディで辛口のドライ。長期熟成も楽しみなしっかりとした造りのワインとなっています。