現地ブルゴーニュ、マコンで信頼される自然派の生産者!
オリヴィエ・メルランはブルゴーニュの南のエリア、マコンに畑を持つ自然派の生産者。
マコンは北の高級ワイン産地コートドニュイの生産者達も注目するエリアで、コントラフォンやコシュデュリといった大御所生産者もマコンに畑を買ったことで注目されましたが、その際にオリヴィエ・メルランに相談を持ちかけるほど、ブルゴーニュでは信頼されている生産者の1人です。
サン・ヴェランはマコン村の南端に位置する独自のAOCで、ピュイィ・フュッセを取り囲むようにあり、いずれもシャルドネに適した土壌で、素晴らしい白ワインを生み出します。