格付け第一級のシャトーの隣に畑をもつシャトー
このシャトーはフランスのボルドー地方のポイヤック村に位置しています。ポイヤックは格付け1級のシャトーが3つも存在しておりボルドーでも特別な産地と言うことができます。そして、ポイヤックには格付け第一級をはじめ多くのシャトーが存在していますが、このシャトー・フォンバテは格付け第一級のひとつシャトー・ムートン・ロートシルトと杭一本隔てたすぐ隣に畑を所有しています。
家族経営を貫いているシャトーは現在娘がワイン造りを行っており、コンサルタントを招きいれながら、ポイヤックらしいワイン造りを行っています。