２００５年　ドミニク・ローラン クロ・ド・ラ・ロシュ グラン・クリュ

Dominique Laurent Clos de la Roche

新樽200％を売りに鮮烈な影響力と話題性

ドミニク・ローラン（Dominique Laurent）は、フランスのブルゴーニュ地方を拠点とする著名なワイン生産者です。彼は、1980年代にワイン醸造の世界に足を踏み入れ、その後、数多くの賞を受賞するなど、ブルゴーニュのトッププロデューサーの一人として名声を得ました。

彼は、高品質なピノ・ノワール種のブドウを使用して、丁寧に手作業で収穫し、醸造することで知られています。彼の製法は、従来のブルゴーニュの製法とは異なり、独自の方法を取り入れ、ワインに深みと複雑さを与えることが特徴です。

ドミニク・ローランの製造するワインは、樽での熟成によって、豊かでコクのある味わいを持つことが多く、そのフレーバーは非常にバランスが取れています。また、彼はブルゴーニュ地方特有のテロワールを活かし、生産地域ごとに異なる味わいのワインを製造しています。

ドミニク・ローランは、その卓越した技術と知識を生かして、著名な醸造家として知られています。彼のワインは、高級レストランやワイン愛好家から高い評価を受け、その品質は世界中に知られています。

彼は、ドミニク・ローラン・ペール・エ・フィス（Dominique Laurent Père et Fils）という会社を設立し、多くの著名なワインを生産しています。その中でも、「クロ・ド・ラ・ロシュ」というワインは、彼の代表作の一つとされています。