ドメーヌ・コロット　マルサネ

豊かな果実、グラマラスな喉越し
2,760円（2,898円税込）

V.V.＝古樹ならではの深み

パーカー氏の後任者、アドヴォケイトのテイスターが
「特に大好きだ」と絶賛！

ドメーヌ・コロット マルサネ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　２０１０

（フランス／ブルゴーニュ、ピノ・ノワール100％、赤ワイン）

2,760円（2,898円税込）
完売

アドヴォケイトのテイスターが「特に大好きだ」と絶賛！
私も大好きな造り手です♪

先月末更新されたワイン・アドヴォケート199で、ドメーヌ・コロットのマルサネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2010が、アントニオ・ガッローニ氏に絶賛のコメントをもらったとの情報が入りました♪ ドメーヌ・コロットは私も大好きな造り手、早速取り寄せて試飲することに！これが期待以上の美味しさだったので、即決入荷しました！！ ワイン・アドヴォケートのテイスターであるアントニオ・ガッローニ氏はロバート・パーカー氏の後任者と言われており、現在実際に彼が担当していた地域を引き継いでいます。 そのガッローニ氏のコメントがこちら。

その他ドメーヌ・コロットのキュヴェはどれも高得点を得ており、シャルロパン・パリゾやメオ・カミュゼ、ルイ・ジャド等一流生産者と同等以上の評価を受けました。

豊かな果実、グラマラスな喉越し

色合いは艶のある若々しいルビーレッド。 注いだ瞬間から甘く豊かな果実の香りが立ち昇ります。 開けたての香りはクランベリーやラズベリー、サクランボのような赤い果実が印象に残ります。たっぷりと太陽の光を浴びた、素直な果実。

口の中では果実の甘みと共に、しっかりと甘みに溶け込んだ酸とミネラルが存在します。

ぐっぐぐっぐぐぐっと喉で香りが開き、喉で果実を感じる、グラマラスな喉越しです。口当たりも角のない丸みのあるふくよかさが印象的で、クランベリーの香りが広がります。

そして飲み込んだ後で鼻の奥にふわ〜っと果実の香りが響きます。その香りの余韻が長いこと！

ぐんぐん深みが増していく
V.V.＝古樹ならではの深み

エキスが詰まった凝縮感と飲み応え、薔薇のニュアンス、古樹ならではの深みなのでしょうか。ぐんぐん味わい深くなっていきます。

本当にコスパの良いお買得ピノ！
ブルゴーニュの入り口、マルサネは穴場の産地

ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ最北のアペラシオン、 マルサネ。 北へほんの数マイル行けばディジョンと言う近さもあって、ブルゴーニュ観光客が車で移動する際、まず最初に通るブルゴーニュの入り口がここ、マルサネ。ブルゴーニュのアペラシオンを覚える時、マルサネから始まり、フィサン、ジュヴレシャンベルタン・・・、と続くのがお決まりですよね。 マルサネと言えばロゼが有名ですが、最近のマルサネの赤はあなどれません。 豊かな果実味は葡萄そのもののように素直で、骨太さを持ちながら丸みがある、そんなワインが増えてきました。 ドメーヌ・コレットはまさにマルサネを代表する優良生産者。 角のない豊かな果実味がたっぷりで飲み応えがあり、時間が経つとぐんぐん深みの増すワインです。本当にコストパフォーマンスの良いお買い得なピノ！マルサネというアペラシオンを改めて見直してしまう、とっても美味しいワインです！

写真はドメーヌ入口の写真ですが、下の緑の部分、2007年に 「ブルゴーニュ利き酒騎士団推薦」の、タストヴィナージュの称号を得た事がわかります。 また現地フランスのワインガイド「ギド・アシェット誌」最新2010年版に 2007ヴィンテージのマルサネの単一畑「レ・シャンプサロモン」が掲載されています。

「美味しい！買いたい！」ブルゴーニュワインを選ぶ
ブルゴンディア・ドール・コンクール金賞

「マルサネ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニ　２００８」においては、2010年開催の現地ブルゴーニュで行われたコンクール、 「CONCOURS DES BURGONDIA D'OR(ブルゴンディア・ドール・コンクール)」で、 「金賞」を獲得しています！！

ブルゴンディア・ドール・コンクールは、1996年からフランス政府とEUの審査決定機関から公認されたブルゴーニュワインの専門のコンクール。

審査員には評論家だけではなく、星付きレストランのオーナーシェフやソムリエや醸造学者、そしてワインの愛好家が加わり、より一層、消費者の立場からワインを選出しています。

１００人ほどの審査員それぞれがブラインドで点数をつけていき、高得点を取ったワインのみがブルゴンディア・ドールに選出される資格を得ます。

「美味しい！買いたい！」と思えるワインを審査するという、消費者の目線に近いコンクールで、金賞を獲得したワインにはその証として、受賞を記念した金のラベルをつけることが出来ます。

■ドメーヌ・コロット マルサネ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ ２０１０
Domaine Collotte Marsannay Cuvee Vieille Vignes 2010

（フランス／ブルゴーニュ、ピノ・ノワール100％、赤ワイン）

※写真は2008年ですが、
お届けは2010年です。

点在する畑の中でも40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用

収量：40 hl/ha

醸造：収獲後、手作業による2度の選果。 全て除梗を行い低温(10℃)で6日間マセラシオンを行い 自然酵母にて15日間のアルコール発酵を行います。 空気プレスで軽めの圧搾を行い、区画ごとに合せてルソー社製のアリエ産オーク樽と ステンレスタンクを約半分ずつ使いMLF後、同樽とタンク内で12ヶ月間熟成を行います。 その後2ヶ月間ステンレスタンクでワインを落ち着かせてから瓶詰めを行います。

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

豊かな果実、グラマラスな喉越し

色合いは艶のある若々しいルビーレッド。 注いだ瞬間から甘く豊かな果実の香りが立ち昇ります。 開けたての香りはクランベリーやラズベリー、サクランボのような赤い果実が印象に残ります。たっぷりと太陽の光を浴びた、素直な果実。

口の中では果実の甘みと共に、しっかりと甘みに溶け込んだ酸とミネラルが存在します。

ぐっぐぐっぐぐぐっと喉で香りが開き、喉で果実を感じる、グラマラスな喉越しです。口当たりも角のない丸みのあるふくよかさが印象的で、クランベリーの香りが広がります。

そして飲み込んだ後で鼻の奥にふわ〜っと果実の香りが響きます。その香りの余韻が長いこと！

ぐんぐん深みが増していく
V.V.＝古樹ならではの深み

エキスが詰まった凝縮感と飲み応え、薔薇のニュアンス、古樹ならではの深みなのでしょうか。ぐんぐん味わい深くなっていきます。

（2012年3月　太田テイスティング）

コート・ド・ニュイのピノ・ノワールらしい 「美しい酸味」 「赤い果実の風味」 「ミネラルのニュアンス」があり 低価格なワインでありながらも コート・ド・ニュイのニュアンスが見事に含まれています。

濃く抽出する事を目的とした造りではない為、チャーミングな赤果実のアロマが薫り フレッシュでフルーティーな味わいに仕上げられております。 タンニンの溶け込みも良く滑らかで、バランス良く飲めます。

（インポーター資料より）

■ドメーヌ・コロット
DOMAINE COLLOTTE

（インポーター資料より）

現オーナーのフィリップ・コレットは現在45歳。

一度は醸造学校に通ったものの1982年に ドメーヌを大きくし始め瓶詰を始めた父親を手伝う為16歳でからドメーヌを手伝い始めたフィリップ・コレット。 1990年に父親が引退すると同時にドメーヌに継ぎます。 現在コロットは合計12haの畑を管理しております。

コロット夫婦

現在、全ての畑ではリュット・レゾネ(減農薬農法)栽培をしており、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由から『チャンスが無い限りは畑を広げる気はありません。』と言います。

美しいシャンプサロモンの畑。適度な斜度があり斜面の上部がコロットの畑です。

現在生産量の60％は瓶詰めを行いドメーヌ・コロットのラベルでリリース。 そして残りの40％はネゴシアンに販売されております。

またドメーヌ・コロットの特筆すべき点に 自社のラボラトリーを備えており ワインが科学的、そして微生物学的に安定しているかの確認ができます。

マロラクティック醗酵の進行度合いを確認する試験紙

基本的な事ですが、万が一ワインに問題が発生した際にも対処が早く 安定した品質のワインを産み出す礎となっております。

こうした様々な努力が積み重なり、今や世界中からオファーの絶えない 生産者となりました。

ドメーヌ入口の写真

「ブルゴーニュ騎士団推薦」のワイン タストヴィナージュの称号を2007年に取得。 現地フランスでは信頼のワインガイド「ギド・アシェット誌」最新2010年版に 2007ヴィンテージのマルサネの単一畑「レ・シャンプサロモン」が一ツ星で掲載されております。

[掲載文章抜粋]
Champsalomon 2007は心地よく仕上がっている。 スミノミザクラの色を思わせる赤い外観。 樽の風味やラスベリーのアロマが感じられ、温かくタンニンが溶け込み始め これから２年間で更にバランスがよくなるだろう。