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5,460円（5,733円税込）
世代交代でぐんぐんここ数年で評価が急上昇中のジャンタルディです。
私も彼の手がけるワイン「エシェゾー・レ・トゥルーVV 2008」を口にした時、その美味しさに感激しました！！甘みがぐっと詰まっていて、エレガントで優しい香りと味わいでした。
今回シャンボール・ミュジニーを見つけて即買い！シャンボール・ミュジニーもまた、深く、甘みの乗った艶っぽい旨みがあり、エレガントでとても美味しいです！
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アンリ・ジャイエ同様、
メオ・カミュゼにワインを納めていた
「メタヤージュ」の関係
「メタヤージュ」という言葉ご存知でしょうか？
メタヤージュとは「分益耕作」の事を指し、分かりやすく言えば
「借地代を現物で支払う契約」 のことです。
つまり
１．土地の所有者（地主）がブドウ畑を貸し出し、
２．その借地代として造ったワインやブドウの半分を受け取る
契約のことをさします。
貸す側にとっては、代々引き継がれてきた畑を売り払うことなく保有し続けることが出来、借りる側にとっても、土地を購入することなくワイン造りをし稼ぎを得ることが出来るので、そうそう容易に土地を手に入れる事の出来ないブルゴーニュでは比較的馴染みのある制度です。 |
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一番有名な例えで言えば、ブルゴーニュワインの神と呼ばれるアンリ・ジャイエ氏は、カミュゼ一族とのメタヤージュからワイン造りをはじめ、あの伝説の「クロ・パラントゥー」が生まれました。
ジャン・タルディとメオ・カミュゼの関係
アンリ・ジャイエの影響
アンリ・ジャイエ氏はメタヤージュ契約が切れる（1988年）と共に引退し、その後はメオ・カミュゼでコンサルタントをしていました。
ジャン・タルディもまた、同時期にメオ・カミュゼとメタヤージュ関係にあった事から、アンリ・ジャイエ氏からワイン造りを学び、彼の影響を受けたといわれています。
2007年に契約は切れてしまったものの、カミュゼの畑でも評価の高かった特級クロ・ド・ヴージョ（グラン・モーペルテュイ）とヴォーヌ・ロマネ1級レ・ショーム、ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブドーについては事実上ジャン・タルディが造ったものになります。
稀少！最良のものだけを販売！
ジャンタルディはメオカミュゼとのメタヤージュの他にも少しずつ区画を広げ、その中でも最良のものだけを「ジャンタルディ」の名でリリースして、残りはジョゼフ・ドルーアン、ルイ・ジャドなどの銘生産者に販売しているといわれています。
地元でも信頼の厚い造り手の一人です。
今回ご案内のシャンボール・ミュジニは１９８４年から手がけていますが、あまり市場に出回ることのない稀少なワインです。世代交代で品質がぐんと上がり、非常に注目されているキュヴェです。 |
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世代交代で評価急上昇！
畑仕事を重要視
現当主のギヨーム氏は、現在３４歳（1977年生まれ）。９７年から先代と共にドメーヌで働き始め、０６年からは完全に代替わりをしています。
父・祖先から代々受け継いできた伝統を守りつつ、西オーストラリアのピカルディ・ワイナリーで修行を積んだ経験もあり、
以前のクラシカルなスタイルだったジャン・タルディのイメージを変え、評価が急上昇しています。
畑仕事を重要視して造られるワインは果実の丸みが詰まっており、エレガントで艶やかなワインに仕上がっています！ |
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私も、彼の手がけるワイン「エシェゾー・レ・トゥルーVV 2008」を口にした時、その美味しさに感激しました！！甘みがぐっと詰まっていて、エレガントで優しい香りと味わいでした。
深く、甘みの乗った艶っぽい旨み
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このシャンボール・ミュジニーもまた、深く、甘みの乗った艶っぽい旨みが印象的で、シャンボール・ミュジニーらしい柔らかさ、しなやかさがあり、非常に滑らかな口当たり、滑らかな喉ごしで、ピノ・ノワールの旨みが体に浸透していくワインです。
もう少し熟成させればもっともっと奥深い魅力的な香りが出てくると思います。待てる方は保管しておくだけの価値はあると思います。
また今からでも、素直で美しいワインで、旨みの詰まった果実を、鼻で、舌の上で、喉で、しっかり感じることが出来ます。 |
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