ディー・エー

　 木樽のニュアンス黒系果実
自信作です！！カベルネ100％

※エチケットの色がクリーム色に変更になりました

じゅわっ〜んと残るアフターも心地よい、
　　　　　　　　　　　　　　　　　 飲み応えありの自信作です。

美味しい！！なめらかカベルネ！ 木樽のニュアンス、この飲み応え、黒系の果実の味わい、スパイシーで、まろやかなタンニン。 熟した赤果実の味わいに、樽熟成からの芳醇な甘みと、柔らかいタンニンと酸味のバランスが良く、長い余韻を楽しむ事が出来ます。 フルボディワイン。深く濃い紫色で、熟した赤果実や、モカを思わせる香りに、 焦がした薪を思わせる複雑な香りを楽しめます。

■ディー・エー　カベルネ・ソービニヨン　
d'A Cabernet Sauvignon

☆☆☆　テイスティングコメント　☆☆☆

黒系の果実、ブラックベリー、ブラックチェリー。いい感じのスパイスも香ります。
スモーキーな木樽のニュアンス、シナモン、ブラックペッパー、鉄などの香りが豊かに、広がります。

しなやかな口当たり、タンニンもしっかりとあり溶け込んでいて滑らか、果実味のまろやかさも感じるフルボディ。

（2010年6月　伊藤テイスティング）

【ドメーヌ・アストラック】　
Domaines Astruc　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はホームページをご覧下さい。

ドメーヌ・アストラックがあるのは、南フランス・ラングドック地方のリムー地区。

ピレネー山脈のふもとに位置し、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた気候に恵まれた土地でカベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワール、シラー、シャルドネ、モーザック、シュナン・ブランなどの葡萄を栽培し、主に低価格帯のヴァラエタルワインを生産しています。

1862年創業。ワインづくりを仕事とすることを夢に持っていたジャン・アストラックが、12ヘクタールの葡萄畑を買い取ってワインづくりを開始して以来、第一次世界大戦の戦禍をくぐりぬけ、ドメーヌ・アストラックは現在400ヘクタールを超える畑を所有する一大ワインメーカーに成長しました。

現在は、長い歴史で培われた伝統と、近代的なワインづくりの技法・ワインのスタイルとを融合させ、さらなる高品質のワインをつくるという新しい試みにチャレンジしています。なお、ドメーヌ・アストラックは現在、マス家の所有となっています。