１９５７年　シャトー・ラトゥール

Chateau Latour

ボルドー1級を代表する偉大なワイン

１８５５年のメドック地区の格付け第１級シャトー。
５大シャトーと呼ばれる５つの１級シャトーの中で最も評価の高いとされるワインです。

畑はジロンド川を望むポイヤック村の南側にあり、サン・ジュリアン村と隣接しています。

カベルネ・ソーヴィニョン主体で構成され、ボルドーの中でも最も晩熟と言われる程長命で、その品質はヴィンテージに関わらず常に安定しており、４０年という熟成にも耐える最高級赤ワインです。



ラトゥールのワイン造りには多大な注意が払われており、厳選したセレクションが行われる。
平均すると、生産量の６０％だけがグラン・ヴァンとなることが許され、１９７４年のような芳しくなかったヴィンテージに関しては、収穫量の２５％にまで振るい落とされる。
グラン。ヴァンにならなかった葡萄はセカンドであるレ・フォールやサードのポイヤックに回されるが、その品質も年々高まっている。