【プラチナワイン】

先日、久しぶりにカリフォルニア、ナパ・ヴァレーのオークヴィルにあるオーパス・ワン・ワイナリーを訪問して参りました。

近代的でモダンなオーパスワンワイナリーの外観

先日、久しぶりにカリフォルニア、ナパ・ヴァレーのオークヴィルにあるオーパス・ワン・ワイナリーを訪問して参りました。
以前にも一度行ったことがあったのですが、今回はかれこれ20年ぶりの訪問。

コロナによる渡航制限もなくなり、カリフォルニアに行く用事もあったため数年前に内部を大改装したというオーパス・ワン ワイナリーを久しぶりに見てみたいと思い、日本のオーパスワン代表であるキャドビー康子さんにお願いしてワイナリーの見学ツアーを手配していただきました。

サンフランシスコ空港からレンタカーでルート80を北上、車を走らせる事約1時間半で車はワイン畑が左右に広がるナパ・ヴァレーに入ります。

いくつものワイナリーが点在するナパ・ヴァレーですが、オークヴィルはその中でも一等地中の一等地。　特に世界屈指の上質なカベルネ・ソーヴィニヨンが穫れる事で有名な地区ですが、そこにオーパスワンワイナリーはあります。

ワイナリーに到着し駐車場に車を停めると目の前に広がるのはとても近代的で美しいワイナリーの建物です。
これは多分20年前と変わっていないと思われますが、まるで新築で建てたばかりと思われる程の綺麗さ。　きっとメンテナンスが行き届いているのでしょうが、乾燥したカリフォルニアの気候によるところも大きいのでしょうか？

次回は内部の模様をお伝えいたします。

各年代のオーパスワンのご購入はこちらから>>

ボンヌ・マール(Bonnes-Mares)

ボンヌ・マール(Bonnes-Mares)と言えばフランスブルゴーニュ地方、モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーにまたがる最高格付のグラン クリュ畑（特急畑）。
ピノ・ノワールとしてはとてもパワフルでしっかりとした長命なワインというイメージです。

36年経った1984ヴィンテージは今結構美味しくなっているのではという期待大！
再来週輸入業者社長と日本でワインを造る友人と一緒にワイン会をするのでその時にでも1本開けてみようと思います。🍷♬

1984年のワインリスト>>

１９８４年　ボンヌ・マール　グラン・クリュ（特急）　モワンヌ・ユドロ>>

本日入荷

本日入荷の　1974　Maison Masson Pierre-Yves　メゾン・マッソン・ピエール・イヴ　の　ボーヌ グレーヴ（一級畑）

見るからに美味しそうな色をしております。。。
飲みたい….(^^;;

近日公開予定！

1974年のヴィンテージワイン>>

古いシャンパンって美味しいの？

　皆様は数十年経ったシャンパンを飲んだことがありますか？
たまに「家にもう古くなっちゃったシャンパンがあるんだけど、まだ飲めるかな？」「もう悪くなっちゃってると思うんだけど・・・」なんて事をおっしゃる方がいます。（そこまで多くはいませんが….(^^;;）
さて、数十年経ったシャンパンはまだ大丈夫なのか？　？美味しく飲めるのでしょうか？

30年経ったドンペリを開けてみた！

先日弊社の在庫の中から　1990ドン･ペリニョンを開けて試飲しちゃいました。
1990年って割とつい最近のように感じてしまうのは昭和生まれの私だけでしょうか？
でもよく考えると1990年からはもう30年もの時が経過しています。
30年経過したシャンパン、ドン･ペリニョンのお味はどうなのでしょうか！？

開けてみました！

まずコルクを抜いたのですが、シャンパンのコルクは外に出ている先端が丸く大きくなっており、ボトルに入る部分が小さくテーパー型に下に広がっています。　
この下に広がるテーパー型のコルクとそれを外から押さえる金具のストッパーによってシャンパンボトルの中のガス圧でコルクが自然に飛び出さないよう、少々きつくシールしているのですが、これがキツすぎるとなかなかコルクを抜くことが出来ずとっても苦労します。
皆さんもそんな経験、おありではないでしょうか？

　しかし、年月が経つとこのコルクの栓の部分が縮んで細く小さくなっていき、あまり力を入れなくても簡単にコルクを抜く事が出来るようになる傾向があります。
そして状態が悪いと、そこからガスが漏れ泡がなくなってしまうなんて事もあるのです・・・

今回開けたボトルも流石に30年も経っているのでコルクはきつくなく、それ程苦労すること無く抜くことができました。

抜くともうテーパー上には広がらず真っ直ぐな形になっています。

そして、「中身は、、泡は大丈夫かな？」　と　心配しつつグラスに注ぎます・・・

ビジネスシーンにおける接待の手土産・贈答品として

ビジネスの場で、言葉だけでなく、相手先様に敬意と真心、そして信頼をお伝えすることができる形あるもの、それが接待の手土産・贈答品です。
ビジネスで成功されていらっしゃる方には、このビジネスにおける１つの有効なコミュニケーション・ツールである贈り物を、必ず多くの場で用い、上手に時に戦略的に使いこなすことができる方が多くいらっしゃいます。
中でも、ビジネスの上で特別な方と、特別な絆、信頼関係を構築するための贈り物選びは大変重要です。

接待で喜ばれる贈り物はヴィンテージワイン

特別な時こそ、普段の贈答品とは違う特別なものを。
「生まれ年のヴィンテージワイン」

特別な時こそ、普段の贈答品とは違う特別なものを。
その方の生まれ年や、記念の年と同じヴィンテージのワインをお贈りすることは、最良の選択の一つと言えるのではないでしょうか。

その方の人生と同じ時を刻むワインを贈る。きっと相手先様はビジネスを超えた、人と人との繋がりを意識し、あなたの真心に心を動かされることでしょう。

ワインが文化や教養として根付く欧米では、ワインはビジネスを円滑に進めるための重要なコミュニケーション・ツールの１つです。事実、ワインを愛する偉人や政治家、起業家の方は、海外・国内問わず多くいらっしゃいます。近年、弊社にもビジネスシーンでのご相談が増えてまいりました。

「自分のためにわざわざ！？」と言う驚きと喜び

一般的に自分の生まれ年のワインなど見たことも無い方が殆どではないでしょうか？
そんな珍しいもの。　普通に売っていないものをわざわざ調べて、そして探してプレゼントしてもらえるなんて、驚きと喜び、そしてその人への感謝の気持はきっと格別なものになるのではないでしょうか？

これから関わっていく大切なビジネスの関係もきっと良好なものとなり、円滑なお取引に繋がる事間違いなしです！

専門店として信頼の２０年
「生まれ年のヴィンテージワイン」

私どもは「生まれ年のヴィンテージワイン」の専門店です。
御陰様で創業から満２０年。みなさまのコンシェルジュとして、確かな商品をご提案させていただきます。
「ぜひ生まれ年のヴィンテージワインを接待の手土産にしてみたい、しかし、そうはいってもどのワインを選んだら良いのでしょうか？」他にも様々なシーンにご対応させていただきます。
ぜひお気軽にご相談くださいませ。　

ギフトに生まれ年のワイン「プラチナワイン」

世界No1ワインと言えばロマネコンティですが、そのロマネコンティの中でもワイン評論家のパーカーが100点をつけた凄いヴィンテージ、2005年と2016年が入荷しました！

ロマネコンティ 2005年
https://www.delivery-wine.net/p/2005/item/7900100

ロマネコンティ2016年
https://www.delivery-wine.net/p/2005/item/7900100

30本以上開けたのになんと「ブショネ」が1本も無い！？

2011/08/11 に弊社では「ヴィンテージワインを飲む会」と銘打ち、港区の麻布台にある イタリアンレストラン「アフェット麻布台 」にてワイン会を催しました。
25人程のお客様にご参加いただきましたが、ご提供いたしましたヴィンテージワインは７種類、本数で３０以上にもなりました。
通常、コルクを使用するボトルのワインは新しいものでも、数パーセントの確立で「ブショネ」と呼ばれるワインの品質劣化や、また長い年月をかけた熟成期間中に傷んでしまっているものも出てくるのですが、なんとこの日開けられたヴィンテージワインには１本もそのようなものが無く、全て美味しくいただくことができました。

まさに弊社のワインの仕入れ元の確かさ、そして品質管理の高さが証明されたワイン会だったと思われます。

すべてのワインは弊社倉庫、ワインセラーにて温度・湿度とも１年を通して一定に保たれています。
古いヴィンテージワインは特に繊細で傷みやすいので、その取り扱いや、保管には十分な注意や環境が必要です。　
弊社では、仕入段階から業者の選定やヴィンテージワインの管理には十分な注意を払っており、品質の維持に努めております。

ヴィンテージワインを楽しんでいただきたい

今回はご参加いただきましたお客様にはたいへんご満足頂けたようで、たくさんの賛辞を頂戴いたしましました。
ご協力いただきましたアフェット 麻布台の皆様、G.G.Wine代表の山本様をはじめ沢山の方々のご協力に感謝いたします。

また機会がありましたら、是非同じようなワイン会を開催できたらと思っておりますので、その際はどうぞよろしくお願い申し上げます。

デリバリーワイン　代表　酒井　浩

年代・生産者からヴィンテージワインを探す>>